黒笹

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こるね @日本酒ブログ「こるね酒」

2026/5/19

香りはふんわり米旨と、ほんのりバナナの吟醸香。かすかにハーブの爽やかさもあります。 口当たり、なめらかふんわりお米の甘味。旨苦酸も現れて、まあるくふんわり広がります。 含み香ほわんと米旨バナナと、ツンっと抜ける上質アルコール。後味にははっきり苦味とほのかな酸。でもその苦味がやさしくて、まったくイヤじゃありません。むしろこの苦味が魅力。 うっま！！！ とてもやわらかくてふわふわしているのに、味わいはしっかり。質の高さと奥の深さを感じます。クラシックさがありつつ、どこか新しい波を感じる。なにこれめっちゃ良いお酒やん。思わず背筋が伸びます。 強いて似たお酒を挙げるなら、廣戸川さんの特別純米に印象が近いかと思いました。それを純米吟醸にした感じ。